プロフィール
レマンの森 シェフ
■職業

1977年から続く洋菓子店の二代目

■住んでるところ

伊豆高原

■尊敬するパティシエ

島田 進・籖掘/次

■好きな食べ物

オーセンティックなお菓子
季節の旬の野菜、果物
伊東港水揚げのお魚
ぐり茶。

■最近嬉しかった事

記念樹にデコポンとポンカンと柚子の
苗木をいただいた事。



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